食品機能性の研究を通して植物二次代謝産物と動物との
相互作用を分子レベルで理解することを目的としています
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2026年の足跡
05/25 第7回「食と健康の井戸端会議」の出席者感想（無記名）を掲載
05/16 日本栄養・食糧学会で発表（1件）
05/12 第7回「食と健康の井戸端会議」を実施
04/26 Functional Food Factorsを発刊（Editor, 3 chapters)
03/26 第６回「食と健康の井戸端会議」を実施
02/01 高校生プレゼンフォーラムに出席（学部内）
01/05 仕事始め
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05/25 第7回「食と健康の井戸端会議」の出席者感想（無記名）を掲載
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03/26 第６回「食と健康の井戸端会議」を実施
02/01 高校生プレゼンフォーラムに出席（学部内）
01/05 仕事始め
